Hello Sobat Teknohits, mari kita bincang-bincang tentang nama bahan makanan yang sering kita jumpai sehari-hari. Kita mungkin sudah sangat familiar dengan bahan makanan seperti beras, gula, dan garam. Namun, tahukah Sobat jika ternyata ada banyak nama bahan makanan lain yang mungkin belum kita ketahui dengan baik?
Cengkeh
Cengkeh merupakan bahan makanan yang biasa kita gunakan sebagai bumbu masak. Namun, tahukah Sobat bahwa cengkeh sebenarnya adalah bunga kering dari pohon cengkeh yang tumbuh di Indonesia? Tidak hanya digunakan sebagai bumbu masak, cengkeh juga memiliki khasiat sebagai obat tradisional untuk mengobati sakit gigi dan masalah pencernaan.
Cokelat
Cokelat, siapa yang tidak suka dengan rasa manis dan nikmat dari bahan makanan yang satu ini? Cokelat terbuat dari biji kakao yang diolah menjadi berbagai macam bentuk seperti bubuk atau batangan. Selain menjadi camilan yang lezat, cokelat juga memiliki manfaat untuk kesehatan seperti membantu meningkatkan mood dan menjaga kesehatan jantung.
Quinoa
Quinoa merupakan bahan makanan yang berasal dari Amerika Selatan dan kini semakin populer di Indonesia. Quinoa dikenal sebagai sumber protein nabati yang tinggi dan bebas gluten, sehingga cocok untuk mereka yang memiliki intoleransi terhadap gluten. Quinoa juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari salad hingga nasi.
Tepung Singkong
Tepung singkong atau tepung ketela pohon merupakan bahan makanan yang terbuat dari singkong yang dihaluskan. Tepung singkong sering digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam pembuatan kue dan roti. Selain itu, tepung singkong juga memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet.
Susu Kedelai
Susu kedelai merupakan alternatif bagi mereka yang tidak dapat mengonsumsi susu sapi karena intoleransi laktosa atau alergi susu. Susu kedelai terbuat dari kedelai yang diolah menjadi susu yang lezat dan kaya akan nutrisi seperti protein, kalsium, dan vitamin D.
Miso
Miso merupakan bahan makanan yang berasal dari Jepang dan digunakan sebagai bumbu dasar dalam masakan Jepang seperti sup miso dan ramen. Miso terbuat dari fermentasi kedelai atau beras yang ditambahkan dengan garam dan ragi. Selain sebagai bumbu masak, miso juga memiliki manfaat untuk kesehatan seperti membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kimchi
Kimchi merupakan makanan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi dengan garam dan bumbu-bumbu tertentu seperti cabai dan bawang putih. Kimchi memiliki rasa pedas dan asam yang khas, serta kandungan bakteri baik yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Kecap
Kecap merupakan bahan makanan yang sering kita gunakan sebagai bumbu pada masakan Indonesia. Kecap terbuat dari fermentasi kedelai yang ditambahkan dengan garam dan gula. Selain sebagai bumbu masak, kecap juga memiliki manfaat untuk kesehatan seperti membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.
Bumbu Masala
Bumbu masala merupakan campuran rempah-rempah kering yang digunakan sebagai bumbu pada masakan India. Bumbu masala terdiri dari berbagai macam bahan seperti jintan, kayu manis, dan cengkeh. Selain memberi rasa yang khas pada masakan India, bumbu masala juga memiliki manfaat untuk kesehatan seperti membantu meningkatkan sistem pencernaan.
Ubi Jalar
Ubi jalar merupakan bahan makanan yang berasal dari Amerika Selatan dan kini semakin populer di Indonesia. Ubi jalar memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet. Ubi jalar juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari kue hingga keripik.
Biji Chia
Biji chia merupakan bahan makanan yang terbuat dari biji chia yang kaya akan nutrisi seperti omega-3, serat, dan protein. Biji chia sering dijadikan sebagai tambahan pada smoothie atau oatmeal untuk meningkatkan kandungan nutrisi. Biji chia juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.
Mentega Kacang
Mentega kacang atau peanut butter merupakan bahan makanan yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan. Mentega kacang sering dijadikan sebagai selai pada roti atau sebagai tambahan pada smoothie. Meskipun kaya akan lemak, mentega kacang juga memiliki manfaat untuk kesehatan seperti membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.
Kunyit
Kunyit merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bumbu masak pada masakan Indonesia. Kunyit memiliki kandungan senyawa kurkumin yang dapat membantu mengurangi inflamasi dan risiko penyakit kanker. Selain itu, kunyit juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kacang Merah
Kacang merah merupakan sumber protein nabati yang tinggi dan sering digunakan sebagai bahan pada masakan Indonesia seperti gado-gado dan sate kacang. Kacang merah juga kaya akan serat dan mineral seperti zat besi dan magnesium yang penting untuk kesehatan.
Beras Merah
Beras merah merupakan jenis beras yang tidak melalui proses penggilingan sehingga mengandung lebih banyak serat dan nutrisi dibandingkan dengan beras putih. Beras merah dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes serta memperbaiki kesehatan pencernaan.
Keju Parmesan
Keju parmesan merupakan jenis keju yang berasal dari Italia dan sering digunakan sebagai bahan pada masakan Italia seperti pasta dan pizza. Keju parmesan kaya akan protein dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Meskipun tinggi lemak, keju parmesan juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Kimia
Kimia merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam proses pengolahan makanan seperti pengawetan dan penambah rasa. Meskipun beberapa jenis kimia aman dikonsumsi dalam jumlah tertentu, namun ada juga jenis kimia yang berbahaya bagi kesehatan seperti formalin. Oleh karena itu, kita perlu lebih selektif dalam memilih makanan dan memperhatikan label pada kemasan makanan yang kita konsumsi.
Madu
Madu merupakan bahan makanan yang terbuat dari nektar bunga yang dimakan oleh lebah. Madu kaya akan antioksidan dan memiliki manfaat untuk kesehatan seperti membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu mengatasi masalah pencernaan. Madu juga dapat dijadikan sebagai alternatif pengganti gula pada makanan dan minuman.
Kecap Manis
Kecap manis merupakan jenis kecap yang ditambahkan dengan gula dan bumbu lain seperti bawang putih dan jahe. Kecap manis sering digunakan sebagai bahan pada masakan Indonesia seperti nasi goreng dan mie goreng. Meskipun tinggi gula, kecap manis juga memiliki manfaat untuk kesehatan seperti membantu menurunkan risiko penyakit kanker dan memperbaiki kesehatan pencernaan.
Bawang Putih
Bawang putih merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bumbu masak pada masakan Indonesia. Bawang putih memiliki kandungan senyawa allicin yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menurunkan risiko penyakit jantung serta kanker. Selain itu, bawang putih juga dapat membantu memperbaiki kesehatan pencernaan.
Kesimpulan
Itulah beberapa nama bahan makanan yang sering kita jumpai sehari-hari. Meskipun sudah familiar dengan beberapa bahan makanan tersebut, namun ada juga bahan makanan yang mungkin belum kita ketahui dengan baik. Oleh karena itu, mari kita lebih memperhatikan jenis-jenis bahan makanan yang kita konsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
