Hello, Sobat Teknohits! Kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Sulawesi Selatan. Sulawesi Selatan memiliki banyak makanan yang kaya akan rempah dan memiliki rasa yang unik. Berikut adalah beberapa makanan khas Sulawesi Selatan yang wajib kamu coba.
Coto Makassar
Coto Makassar adalah masakan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Kuah coklat kemerahan yang kental dan gurih, dihidangkan dengan ketupat, irisan daging, dan bawang goreng. Rasanya yang lezat dan menyegarkan akan membuat lidah kamu bergoyang.
Pallubasa
Jika kamu mengunjungi Makassar, jangan lupa mencicipi Pallubasa. Pallubasa adalah masakan yang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan rempah-rempah khas Sulawesi Selatan. Kuah bening yang kental, dihidangkan dengan ketupat, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis.
Kapurung
Kapurung adalah masakan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari ikan tongkol yang diolah dengan bumbu rempah-rempah khas Makassar. Ikan tongkol yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kuning kental yang terbuat dari kelapa parut dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat kamu ketagihan.
Cele-Cele
Cele-Cele adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang diiris tipis-tipis dan dibungkus dengan daun pisang. Daging yang dibungkus kemudian dibakar atau dibakar di atas bara api. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat kamu ketagihan.
Sop Saudara
Sop Saudara adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Sulawesi Selatan. Kuah bening yang kental dan gurih, dihidangkan dengan mie kuning, potongan daging sapi atau kerbau, dan perasan jeruk nipis.
Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo adalah minuman khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang hijau yang dihaluskan dan dibentuk seperti bola kecil. Bola pisang hijau ini kemudian dimasukkan ke dalam sirup gula merah, dan ditambahkan es serut. Rasanya yang manis dan segar akan membuat kamu ketagihan.
Sarabba
Sarabba adalah minuman khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari susu sapi yang dicampur dengan gula merah dan jahe. Minuman yang berasal dari daerah Toraja ini memiliki rasa yang manis dan hangat di tenggorokan. Cocok untuk kamu yang ingin menghangatkan badan di musim hujan.
Sop Konro
Sop Konro adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari tulang iga sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Sulawesi Selatan. Kuah bening yang kental dan gurih, dihidangkan dengan nasi putih, irisan daging sapi, dan perasan jeruk nipis.
Sop Kikil
Sop Kikil adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari kaki sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Sulawesi Selatan. Kuah bening yang kental dan gurih, dihidangkan dengan nasi putih, irisan daging sapi, dan perasan jeruk nipis.
Kaluku
Kaluku adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Sulawesi Selatan. Daging yang dimasak kemudian diiris tipis-tipis dan disajikan dengan kuah kental yang gurih. Cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.
Balapis
Balapis adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari ketan hitam dan ketan putih yang dipanggang dan disajikan dengan kelapa parut dan gula merah. Rasanya yang manis dan gurih akan membuat kamu ketagihan.
Barongko
Barongko adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, gula merah, dan pisang raja. Bahan-bahan tersebut dicampur dan dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Rasanya yang manis dan legit akan membuat kamu ketagihan.
Pisang Epe
Pisang Epe adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang yang dipanggang dan kemudian dihempaskan dengan alat khusus. Pisang yang sudah dipanggang kemudian dihidangkan dengan sambal kacang dan saus gula merah. Rasanya yang manis dan pedas akan membuat kamu ketagihan.
Campang Gang
Campang Gang adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari tepung sagu yang diolah dengan bumbu rempah-rempah khas Sulawesi Selatan. Tepung sagu yang diolah kemudian diiris tipis-tipis dan disajikan dengan kuah kental yang gurih. Cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.
Sop Jando
Sop Jando adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari jantung pisang yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Sulawesi Selatan. Kuah bening yang kental dan gurih, dihidangkan dengan nasi putih, irisan daging sapi, dan perasan jeruk nipis.
Sop Sodara
Sop Sodara adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Sulawesi Selatan. Kuah bening yang kental dan gurih, dihidangkan dengan nasi putih, irisan daging sapi, dan perasan jeruk nipis.
Sop Koneng
Sop Koneng adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Sulawesi Selatan. Kuah bening yang kental dan gurih, dihidangkan dengan nasi putih, irisan daging sapi, dan perasan jeruk nipis.
Cucuru
Cucuru adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan ikan, udang, atau daging sapi. Bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dan dibentuk seperti bola kecil, kemudian digoreng. Rasanya yang gurih dan renyah akan membuat kamu ketagihan.
Kesimpulan
Nah, itu dia beberapa makanan khas Sulawesi Selatan yang wajib kamu coba. Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi kamu untuk mencoba makanan-makanan khas Sulawesi Selatan. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
