Gudeg, Makanan Khas Yogyakarta yang Tak Pernah Ketinggalan
Hello Sobat Teknohits! Siapa yang tidak kenal dengan gudeg? Makanan khas Yogyakarta ini sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia bahkan mancanegara. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Rasanya yang manis, gurih, dan lezat membuat gudeg menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Ingin tahu bagaimana cara membuat gudeg yang lezat? Simak resep gudeg Jogja berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak gudeg, pastikan bahwa semua bahan sudah tersedia di rumah. Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan:- 1 kg nangka muda- 500 ml santan kental- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun pandan- 2 batang serai, memarkan- 1 ruas jari lengkuas, memarkan- 5 butir telur ayam, rebus- 1 liter air- garam secukupnya- 3 sendok makan gula merah, sisir halus
Cara Membuat Gudeg
Setelah semua bahan tersedia, maka langkah selanjutnya adalah memasak gudeg. Berikut adalah cara membuat gudeg Jogja yang enak:1. Pertama-tama, potong nangka muda menjadi beberapa bagian. Kemudian rebus nangka muda tersebut dalam air hingga empuk.2. Setelah empuk, angkat dan tiriskan nangka muda.3. Siapkan wajan dan tumis bumbu-bumbu seperti daun salam, daun pandan, serai, dan lengkuas hingga harum.4. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata hingga santan mendidih.5. Setelah santan mendidih, masukkan nangka muda yang sudah direbus tadi. Aduk rata dan masak hingga nangka muda benar-benar empuk dan kuahnya meresap.6. Setelah itu, masukkan telur rebus ke dalam wajan. Aduk rata hingga telur dan nangka muda tercampur sempurna.7. Angkat gudeg Jogja dan sajikan di atas piring.
Penyajian Gudeg yang Menarik
Agar tampilan gudeg lebih menarik, Anda bisa menambahkan beberapa pelengkap seperti ayam suwir, sambal goreng krecek, dan krupuk. Tampilan yang menarik akan membuat selera makan semakin bertambah.
Kesimpulan
Itulah resep gudeg Jogja yang enak dan lezat. Gudeg merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta yang harus dicoba ketika berkunjung ke sana. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman Anda. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
