Kue Lupis, Makanan Khas Indonesia yang Tak Pernah Mengecewakan
Hello Sobat Teknohits! Siapa yang tidak kenal kue lupis? Kue tradisional Indonesia yang satu ini memang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Kue lupis terbuat dari ketan putih yang diolah dengan cara yang sangat khas. Ketan putih yang sudah diolah kemudian dibentuk menjadi segi empat dan dicampurkan dengan parutan kelapa. Kue lupis biasanya disajikan dengan kuah gula merah dan taburan kelapa parut. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue lupis menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Sejarah Kue Lupis
Kue lupis sebenarnya sudah ada sejak zaman dahulu kala. Konon katanya, kue lupis pertama kali muncul di daerah Jawa Tengah. Kue ini kemudian menyebar ke seluruh Indonesia dan menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal. Meskipun sudah ada sejak lama, namun kue lupis tetap eksis dan dicintai oleh banyak orang hingga saat ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Kue Lupis
Jika Sobat Teknohits ingin mencoba membuat kue lupis di rumah, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram ketan putih
- 300 ml air matang
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram kelapa parut
- 150 gram gula merah, iris tipis
- 300 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 1 sendok teh air kapur sirih (opsional)
Cara Membuat Kue Lupis
Berikut adalah cara membuat kue lupis yang mudah dan praktis:
- Cuci ketan putih dan rendam dalam air selama 4 jam.
- Tiriskan ketan putih dan kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
- Campurkan garam ke dalam ketan putih yang sudah matang, aduk rata.
- Bentuk ketan putih menjadi segi empat dan gulung dengan kelapa parut.
- Kuah: rebus air, gula merah, daun pandan hingga gula merah larut.
- Sajikan kue lupis dengan kuah gula merah yang sudah matang.
Tips Membuat Kue Lupis yang Empuk dan Kenyal
Untuk mendapatkan kue lupis yang empuk dan kenyal, Sobat Teknohits bisa mencoba tips berikut:
- Pilih ketan putih yang berkualitas baik dan rendam dalam air selama 4 jam agar lebih empuk.
- Kukus ketan putih hingga matang, jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
- Tambahkan air kapur sirih pada ketan putih yang sudah matang agar lebih kenyal.
- Bentuk ketan putih menjadi segi empat dengan rapat agar tidak mudah hancur.
- Gunakan kelapa parut yang sudah dipanggang agar lebih wangi dan gurih.
Inovasi Kue Lupis
Meskipun kue lupis sudah sangat terkenal dan memiliki rasa yang sudah tak perlu diragukan lagi, namun banyak juga orang yang mencoba memberikan sentuhan inovasi pada kue lupis. Ada yang menambahkan cokelat, keju, atau bahkan es krim pada kue lupis. Meskipun berbeda dari kue lupis asli, namun inovasi-inovasi tersebut tetap memiliki rasa yang lezat.
Kue Lupis sebagai Oleh-Oleh Khas Indonesia
Kue lupis juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh khas Indonesia. Kue lupis yang dibungkus dengan rapi dan cantik bisa menjadi pilihan oleh-oleh yang tepat untuk dibawa pulang kepada kerabat dan saudara. Selain rasanya yang lezat, kemasan yang cantik juga akan membuat orang yang menerimanya merasa senang dan terkesan.
Perpaduan Kue Lupis dengan Kopi atau Teh
Kue lupis juga sangat cocok disajikan bersamaan dengan kopi atau teh. Rasanya yang manis dan gurih akan sangat pas dengan secangkir kopi atau teh hangat. Kue lupis juga bisa dijadikan sebagai teman ngopi atau ngeteh yang pas.
Kue Lupis, Lezatnya Makanan Tradisional yang Tak Pernah Terlupakan
Kue lupis memang sudah menjadi makanan tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Meskipun sudah ada sejak zaman dahulu kala, namun kue lupis tetap eksis dan menjadi makanan favorit banyak orang hingga saat ini. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue lupis menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Jadi, jangan lupa untuk mencoba kue lupis ketika sedang berkunjung ke Indonesia ya Sobat Teknohits!
