Bahan-bahan yang Diperlukan:
Hello Sobat Teknohits! Siapa yang tidak suka dengan donat? Kue yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika donat tersebut empuk dan gurih. Nah, kali ini saya akan berbagi resep membuat donat kentang yang empuk dan gurih. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gr kentang, kukus dan haluskan
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr gula pasir
- 11 gr ragi instan
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 1 sdt garam
- 100 gr mentega, lelehkan
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah yang besar. Aduk rata.
2. Tambahkan kentang, telur, susu cair, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang mentega yang telah dilelehkan sedikit-sedikit sambil diaduk.
4. Uleni adonan hingga kalis.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
6. Setelah mengembang, aduk adonan dan bentuk sesuai selera.
7. Diamkan kembali selama 20-30 menit.
8. Goreng donat dengan api sedang hingga kecoklatan.
9. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
10. Donat kentang siap dinikmati.
Tips Membuat Donat Kentang yang Empuk dan Gurih:
1. Kentang yang digunakan sebaiknya yang masih segar agar donat lebih lembut.
2. Adonan donat harus diuleni hingga kalis agar hasilnya lebih empuk.
3. Diamkan adonan selama 1 jam agar lebih mengembang.
4. Jangan terlalu lama menggoreng donat agar tidak gosong.
5. Setelah digoreng, letakkan donat di atas kertas minyak agar minyaknya terserap.
Kesimpulan:
Donat kentang memang memiliki rasa yang berbeda dari donat biasa. Teksturnya yang empuk dan gurih membuatnya menjadi kue favorit banyak orang. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, Sobat Teknohits bisa mencoba membuat donat kentang sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
