Hello, Sobat Teknohits! Siapa di antara kalian yang suka mencicipi berbagai macam makanan dan minuman yang unik dan lezat? Kali ini, saya ingin berbagi resep puding lumut yang pastinya akan membuat lidah kalian bergoyang. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Apa Itu Puding Lumut?
Sebelum membahas lebih jauh tentang puding lumut, mungkin ada beberapa dari kalian yang belum tahu apa itu puding lumut. Puding lumut merupakan salah satu jenis puding yang terbuat dari tepung hunkwe dan susu, lalu dicampur dengan sirup berwarna hijau sehingga memberikan tampilan yang unik dan menarik. Biasanya, puding lumut disajikan dalam ukuran kecil dan disiram dengan saus susu.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat puding lumut, Sobat Teknohits membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan, di antaranya:
- 150 gram tepung hunkwe
- 1 liter susu cair
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan air daun pandan
- Garam secukupnya
Cara Membuat Puding Lumut
Setelah menyiapkan semua bahan, Sobat Teknohits bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat puding lumut:
- Campurkan tepung hunkwe, tepung maizena, gula pasir, pasta pandan, dan sedikit garam ke dalam wadah.
- Tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan agar tidak ada gumpalan.
- Tambahkan air daun pandan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Saring adonan agar tidak ada gumpalan.
- Rebus adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan diamkan hingga dingin.
- Sajikan puding lumut dengan saus susu.
Keunikan Puding Lumut
Salah satu keunikan dari puding lumut adalah tampilannya yang unik dan menarik. Dengan warna hijau yang khas, puding lumut bisa menjadi sajian yang menarik pada acara-acara tertentu. Selain itu, tekstur puding yang lembut dan kenyal juga membuat puding lumut menjadi camilan yang cocok untuk disantap kapan saja.
Variasi Puding Lumut
Bagi Sobat Teknohits yang ingin mencoba variasi puding lumut, ada beberapa bahan tambahan yang bisa ditambahkan, di antaranya:
- Buah-buahan seperti kelapa muda, nata de coco, atau buah segar sebagai topping.
- Keju parut sebagai taburan di atas puding.
- Es batu di atas puding untuk menambah kesegaran.
- Minuman soda sebagai saus puding.
Kesimpulan
Puding lumut memang menjadi camilan yang unik dan lezat untuk dicoba. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang mudah, Sobat Teknohits bisa mencoba membuat puding lumut sendiri di rumah. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
