Sejarah Pecel Lele
Hello Sobat Teknohits, siapa yang tidak kenal dengan pecel lele? Makanan yang satu ini merupakan kuliner khas Indonesia yang sangat terkenal di kalangan masyarakat. Pecel lele berasal dari Jawa Tengah dan merupakan salah satu jenis makanan yang berbahan dasar lele yang digoreng. Pecel lele pertama kali diperkenalkan pada masyarakat di Indonesia pada tahun 1960-an.
Pada awalnya, pecel lele hanya dijual di pinggir jalan dan di warung-warung kecil. Namun, karena semakin banyak masyarakat yang menyukai makanan ini, pecel lele pun semakin banyak dijual di restoran-restoran besar dan dianggap sebagai salah satu makanan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Indonesia.
Cara Membuat Pecel Lele
Untuk membuat pecel lele, pertama-tama kita harus memilih ikan lele yang segar dan berkualitas. Setelah itu, ikan lele dibersihkan dan dipotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Kemudian, ikan lele digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Selanjutnya, bumbu pecel lele dibuat dengan cara menumbuk cabai, bawang putih, bawang merah, kencur, terasi, dan gula merah. Setelah itu, bumbu pecel lele diberi air asam, air gula, dan air jeruk nipis. Semua bahan tersebut dicampur dan diaduk hingga merata.
Pecel lele disajikan dengan nasi putih, tauge, ketimun, dan kol. Untuk menambah rasa, kita juga bisa menambahkan kacang tanah goreng dan rempah-rempah lainnya. Pecel lele sangat nikmat disantap dengan sambal yang pedas.
Keistimewaan Pecel Lele
Pecel lele memiliki rasa yang khas dan unik. Ikan lele yang digoreng dengan tepung membuat pecel lele memiliki tekstur yang renyah di luar, namun lembut dan juicy di dalam. Bumbu pecel lele yang pedas dan asam memberikan sensasi rasa yang segar dan menggugah selera.
Selain itu, pecel lele juga merupakan makanan yang sehat karena mengandung banyak protein dan vitamin. Ikan lele merupakan sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Kandungan vitamin dan mineral dalam pecel lele juga dapat membantu menjaga kesehatan tulang, jantung, dan sistem pencernaan.
Tempat Makan Pecel Lele yang Terkenal
Di Indonesia, terdapat banyak tempat makan pecel lele yang terkenal dan menjadi favorit masyarakat. Beberapa di antaranya adalah:
- Lele Lela, Surabaya
- Lele Mbah Harto, Solo
- Lele Mas Bambang, Malang
- Lele Pemalang, Jakarta
- Lele Kremes Bu Lurah, Yogyakarta
Semua tempat makan pecel lele tersebut memiliki rasa yang khas dan menjadi favorit masyarakat. Wisata kuliner pecel lele juga sangat populer di kalangan turis asing yang berkunjung ke Indonesia.
Pecel Lele di Era Digital
Dalam era digital seperti sekarang, pecel lele juga sudah dapat dipesan secara online melalui berbagai aplikasi pesan makanan. Hal ini memudahkan masyarakat untuk menikmati pecel lele tanpa harus keluar rumah.
Beberapa restoran pecel lele juga telah membuka cabang di berbagai kota besar di Indonesia. Hal ini membuktikan bahwa pecel lele adalah makanan yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang.
Kesimpulan
Itulah beberapa hal yang perlu Sobat Teknohits ketahui tentang pecel lele. Makanan yang satu ini merupakan kuliner khas Indonesia yang sangat populer dan memiliki rasa yang khas dan unik. Pecel lele juga merupakan makanan yang sehat dan bergizi karena mengandung banyak protein dan vitamin.
Jangan lupa untuk mencoba pecel lele ketika berkunjung ke Indonesia atau memesannya secara online melalui aplikasi pesan makanan. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
