Pengenalan
Hello Sobat Teknohits, kali ini kita akan membahas tentang kue tradisional Indonesia yang sudah melegenda dan menjadi bagian dari budaya kuliner kita. Kue tradisional adalah salah satu makanan yang sudah ada sejak zaman dahulu dan sampai sekarang masih populer di tengah masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kue tradisional juga memiliki nilai sejarah dan kearifan lokal yang tinggi.
Ragam Kue Tradisional Indonesia
Kue tradisional Indonesia sangat beragam dan memiliki ciri khas masing-masing daerah. Ada kue yang dibuat dari bahan tepung ketan, beras, ubi, singkong, atau pisang. Ada juga kue yang diberi bumbu rempah seperti kayu manis, jahe, atau pandan. Beberapa kue tradisional yang terkenal di Indonesia antara lain:
1. Lapis Legit
Lapis Legit adalah kue yang terbuat dari lapisan-lapisan tipis dari adonan tepung, telur, gula, dan mentega. Kue ini biasanya dihidangkan pada acara-acara spesial seperti hari raya atau pernikahan.
2. Klepon
Klepon adalah kue yang terbuat dari ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah. Kue ini biasanya diberi taburan kelapa parut. Klepon sangat populer di daerah Jawa dan Bali.
3. Kue Lumpur
Kue Lumpur adalah kue yang terbuat dari tepung beras, gula, dan santan. Kue ini dibuat dengan cara dikukus dan biasanya dihidangkan dengan taburan kelapa parut. Kue Lumpur banyak ditemukan di pasar tradisional.
4. Putu Ayu
Putu Ayu adalah kue yang terbuat dari adonan tepung beras, santan, gula, dan telur yang dibentuk bulat dan diisi dengan potongan kelapa. Kue ini biasanya dihidangkan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup.
5. Onde-onde
Onde-onde adalah kue yang terbuat dari ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan kacang hijau yang sudah dimasak dan diberi gula. Kue ini biasanya diberi taburan wijen atau kelapa parut.
Kesimpulan
Kue tradisional Indonesia memiliki banyak ragam dan memiliki rasa yang lezat serta nilai sejarah yang tinggi. Kue-kue tersebut menjadi saksi dari keberagaman budaya Indonesia yang harus dijaga dan dilestarikan. Yuk, coba nikmati kue-kue tradisional Indonesia dan rasakan kelezatannya di lidah kita.
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya, Sobat Teknohits!
