Pengenalan
Hello Sobat Teknohits! Siapa yang tidak suka tempe? Makanan khas Indonesia ini sangat populer di seluruh dunia karena rasanya yang enak dan khas. Tidak hanya itu, tempe juga sangat bergizi dan cocok untuk kesehatan tubuh. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat tempe sendiri di rumah dengan mudah dan murah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat tempe, kita hanya membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain: kedelai, ragi tempe, air bersih, dan daun pisang. Pastikan kedelai yang digunakan dalam kondisi segar dan berkualitas baik.
Cara Membuat Tempe
1. Pertama-tama, rendam kedelai dalam air bersih selama minimal 8 jam. Setelah itu, tiriskan kedelai dan lap dengan kain bersih untuk menghilangkan kelembapan.2. Selanjutnya, kukus kedelai yang sudah di tiriskan selama kurang lebih 30 menit atau hingga empuk. Jangan lupa untuk mengaduk kedelai agar matang merata.3. Setelah itu, dinginkan kedelai hingga suhu kamar.4. Campurkan ragi tempe ke dalam kedelai dan aduk hingga merata.5. Ambil daun pisang dan bersihkan dengan air bersih. Setelah itu, letakkan kedelai yang sudah dicampur ragi tempe di atas daun pisang dan ratakan.6. Tutup kedelai dengan daun pisang dan simpan di tempat yang hangat dan lembab. Idealnya, suhu ruangan untuk membuat tempe adalah sekitar 30-35 derajat Celsius.7. Biarkan kedelai yang sudah dicampur ragi tempe di dalam daun pisang selama kurang lebih 24-48 jam. Jangan lupa untuk memeriksa tempe setiap 12 jam dan membuang bagian yang tidak baik.8. Setelah kurang lebih 24-48 jam, buka daun pisang dan periksa tempe. Jika sudah berwarna putih kekuningan dan berbau harum, maka tempe sudah matang dan siap untuk dihidangkan.
Cara Menghidangkan Tempe
Setelah tempe sudah matang, kita bisa menghidangkannya dengan berbagai cara. Tempe bisa dijadikan lauk pauk yang lezat, bisa juga di goreng sebagai camilan, atau diolah menjadi berbagai hidangan khas Indonesia seperti tahu tempe, gado-gado, atau sate tempe.
Kesimpulan
Membuat tempe sendiri di rumah ternyata sangat mudah dan murah. Selain itu, kita bisa memastikan kualitas dan kebersihan dari tempe yang kita konsumsi. Tempe juga sangat bergizi dan baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu lagi untuk mencoba membuat tempe sendiri di rumah. Selamat mencoba!
