Sobat Teknohits, siapa yang tidak suka dengan kue? Rasa manis dan gurih dari kue pasti membuat lidah kita bergoyang. Namun, untuk membuat kue yang enak, dibutuhkan bahan-bahan yang berkualitas, salah satunya adalah ragi instan.
Apa Itu Ragi Instan?
Ragi instan adalah ragi yang dikeringkan dan diubah menjadi serbuk. Ragi ini sangat praktis digunakan karena tidak perlu diaktifkan terlebih dahulu seperti ragi biasa. Cukup campurkan ragi instan dengan adonan kue, maka ragi akan aktif dan membuat kue mengembang dengan sempurna.
Kelebihan Ragi Instan
Kelebihan ragi instan adalah kemudahan penggunaannya. Tidak perlu repot-repot mengaktifkan ragi terlebih dahulu. Selain itu, ragi instan juga memiliki kualitas yang baik dan stabil. Kue yang dibuat dengan ragi instan akan mengembang dengan sempurna dan tidak mudah bantat.
Cara Menggunakan Ragi Instan
Untuk menggunakan ragi instan, cukup campurkan dengan adonan kue. Pastikan ragi instan dicampurkan dengan merata agar kue bisa mengembang dengan sempurna. Diamkan adonan agar ragi aktif dan kue mengembang. Selanjutnya, panggang kue sesuai dengan resep yang ada.
Jenis-jenis Ragi Instan
Terdapat beberapa jenis ragi instan yang bisa digunakan untuk membuat kue, di antaranya adalah ragi instan untuk roti, donat, bolu, dan kue kering. Pastikan memilih ragi instan yang sesuai dengan jenis kue yang akan dibuat agar hasilnya maksimal.
Tempat Membeli Ragi Instan
Ragi instan dapat dibeli di toko bahan kue atau toko online. Pastikan membeli ragi instan yang berkualitas agar kue yang dihasilkan juga berkualitas.
Cara Menyimpan Ragi Instan
Ragi instan harus disimpan di tempat yang kering dan sejuk. Jangan biarkan ragi instan terkena sinar matahari langsung atau kelembaban yang tinggi. Simpan ragi instan dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak terkontaminasi dengan bahan-bahan lain.
Resep Bolu Panggang dengan Ragi Instan
Berikut adalah resep bolu panggang dengan ragi instan yang bisa Sobat Teknohits coba di rumah:Bahan-bahan:- 150 gram terigu- 150 gram gula pasir- 3 butir telur- 1 sdt ragi instan untuk bolu- 1 sdt vanili bubuk- 100 ml air- 100 ml minyak goreng- 1/4 sdt garamCara membuat:1. Campurkan terigu, gula pasir, ragi instan, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.3. Tambahkan air dan minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu.5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 30-40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Kesimpulan
Ragi instan adalah bahan kue yang praktis dan berkualitas. Dengan menggunakan ragi instan, kue yang dihasilkan akan mengembang dengan sempurna dan tidak mudah bantat. Ragi instan juga mudah didapatkan dan disimpan dengan baik. So, tunggu apa lagi? Yuk, coba ragi instan untuk membuat kue yang enak dan lezat!Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya. Terima kasih telah membaca artikel ini, Sobat Teknohits!
