Hello, Sobat Teknohits! Apakah kalian termasuk penggemar makanan yang segar dan gurih? Jika iya, maka tahu gejrot bisa jadi salah satu pilihan yang tepat untuk disantap. Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu yang diiris tipis-tipis dan disiram dengan bumbu kacang yang pedas. Selain rasanya yang enak, tahu gejrot juga mudah dibuat sendiri di rumah. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak tahu gejrot, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 1 buah tahu putih
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- Air secukupnya
Cara Membuat Tahu Gejrot yang Enak dan Segar
Setelah semua bahan siap, langkah-langkah selanjutnya adalah sebagai berikut:
- Pertama-tama, potong tahu putih menjadi irisan tipis-tipis. Setelah itu, rebus tahu dalam air mendidih selama 5 menit hingga tahu matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, haluskan bawang putih dan cabai rawit dengan menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur sempurna.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga bumbu mendidih dan mengental.
- Setelah bumbu matang, masukkan irisan tahu ke dalam wajan. Aduk rata hingga tahu tercampur sempurna dengan bumbu.
- Tahu gejrot siap disajikan. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan aroma yang lebih segar.
Cara Menyajikan Tahu Gejrot yang Enak dan Segar
Tahu gejrot bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Kamu bisa menyajikannya sebagai hidangan utama atau camilan di waktu senggang. Untuk membuat tahu gejrot lebih segar, kamu bisa menambahkan es batu atau es serut di dalamnya. Rasanya akan semakin nikmat dan menyegarkan!
Kesimpulan
Membuat tahu gejrot ternyata cukup mudah, bukan? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa menikmati hidangan yang segar dan enak ini di rumah. Selamat mencoba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
