Hello Sobat Teknohits, kali ini kita akan membahas tentang ikan belida. Ikan ini merupakan salah satu jenis ikan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak, ikan belida juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh kita.
Apa itu Ikan Belida?
Ikan belida atau biasa disebut ikan sebelah adalah ikan laut yang memiliki bentuk tubuh pipih dan lebar. Ikan ini memiliki satu sisi tubuh yang berwarna gelap dan satu sisi tubuh yang berwarna terang. Ikan belida bisa ditemukan di perairan laut dangkal, seperti di sekitar pantai dan estuari.
Rasa dan Tekstur Ikan Belida
Rasa daging ikan belida cukup enak dan lezat. Dagingnya yang empuk dan lembut membuat ikan belida sering dijadikan bahan makanan oleh masyarakat Indonesia. Tekstur dagingnya sendiri agak kenyal dan tidak terlalu berlemak.
Kandungan Gizi Ikan Belida
Selain rasanya yang enak, ikan belida juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Ikan belida mengandung protein yang tinggi, vitamin B6, vitamin B12, vitamin D, fosfor, dan zat besi. Kandungan nutrisi ini sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang, membantu pertumbuhan sel-sel tubuh, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Cara Memasak Ikan Belida
Ikan belida bisa diolah dengan berbagai cara, seperti dijadikan bahan bakar pecel, sate, atau digoreng. Untuk membuat bahan bakar pecel, ikan belida diiris tipis-tipis dan dicampur dengan bumbu kacang. Sementara itu, untuk membuat sate ikan belida, daging ikan dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusuk sate. Sedangkan untuk digoreng, ikan belida bisa digoreng dengan tepung atau tanpa tepung.
Manfaat Ikan Belida untuk Kesehatan
Ada banyak manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi ikan belida. Beberapa manfaat tersebut antara lain:
- Meningkatkan kesehatan tulang
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Meningkatkan produksi sel darah merah dalam tubuh
- Mencegah anemia
- Meningkatkan kesehatan otak
Risiko Konsumsi Ikan Belida
Meskipun ikan belida memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, namun ada juga beberapa risiko yang perlu diperhatikan ketika mengonsumsinya. Ikan belida mengandung merkuri yang bisa membahayakan kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi ikan belida tidak terlalu sering dan dalam porsi yang tepat.
Kesimpulan
Demikianlah pembahasan mengenai ikan belida. Selain rasanya yang enak, ikan belida juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi ikan belida juga memiliki risiko tertentu. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi ikan belida dalam porsi yang tepat dan tidak terlalu sering. Semoga informasi ini bermanfaat dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
